معلومات العضو
Admin
معلومات إضافية كيف تعرفت علينا : غيره
الجنس :
المهن :
الهواية :
المزاج :
الدولة :
عدد المساهمات : 4981
تاريخ التسجيل : 14/05/2012
معلومات الاتصال | موضوع: هريسة حارة لعيون حبيبتي إ لهام أم نزار الإثنين يوليو 16, 2012 9:27 am | |
| لمقادير: 1 كيلو قرون فلفل احمر 3 رؤوس ثوم 1 كوب زيت زيتون 1 م-ك مكراوية 1 م-ك كسبرة ناشفة اوكزبره 1 م-ك ملح حسب الرغبة 1 م-ك صلصة طماطم
الطريقة: طريقه عمل هريسة حاره بالطريقه الليبيه تنظف قرون الفلفل و تزال بذورها و يقشر الثوم و يفرم مع الفلفل فى الخلاط الكهربائي ثم يوضع الخليط فى قدر عميق و تضاف اليه البهارات و الملح و صلصة الطماطم و يوضع القدر علي نا متوسطه الحراره و يضاف الي هريسة حاره بالطريقه الليبيه القليل من الماء و تترك حتي الغليان و تقدم هريسة حاره بالطريقه الليبيه و بالهناء و الشفاء
المقادير:
نصف كاس زيت 2ضروس الثومة 1كيلو فلفلة حلوة حمرا نصف كيلو فلفلة حمرا حارة سودانية ملح
طريقة: تنقى الفلفلة و تحيد ليها الزريعة و الخيوط البيضين لفي داخل و تحيدي الزريعة لسودانية تم توضع في الكوكوت مع زيت وثوم و الملح و تخليها تطيب من بعد التصفيرة ربع ساعة طحنيها فمطحنة ديال مطيشة الرقيقة و رجعيها على العافية تتشحر حتى تشرب الماء كله و تعقدالهريسة الى بغيتي مداق الحموضة ديري حامضة مصيرة مقطعة رقيق و خلط الكل جيدا تحفظ في قراعي معقمين و تغطيها بزويتة بلدية و تحطيها في التلاجة
|
|