3 كوب دقيق
1 كوب ماء
ملح
300 جرام لحم مفروم
1 باقة بصل أخضر
1 ساق بصلة البوررو
ملاعق طعام من الزيت النباتي 2-3 ملح و ابزار
فلفل أحمر اولا نقطع الخضراوات نضيفهم على اللحم مع التوابل و نسوى اللحم نضع الماء و نضيف العجين بالتدريج حتى تتكون العجينة و تكون ملساء و تترك لترتاح ربع ساعة
نبدأ نشكلها نضع كمية من الحشوة في العجين
نغلقها جيدا حتى لا تفتح وقت القلى
تقلى فى زيت غزير حتى تتحمر و تقدم بالصحة