فخذه ضاني محشيه
**************
المكونات
*****
فخذه ضانيخضروات صحيحه ( بطاطس / جزر / بصل / كوسه المتاح ...........
برغل ناشف يغسل مره واحده + صل + ثوم
كرات + كرفس
زبده
التوابل : ملح + فلفل اسود حب ومطحون + قرفه خشب + ورق لورو + قرنفل
الطريقه
****
نفتح الفخذه من الداخل باي اله حاده المهم نفتح جواها فتحه ليست بالكبيره
ونحضر البرغل المغسول ونقلب عليه البصل المقطع مع الثوم والكرات والكرفس والثوم ونقلبهم جيدا مع قليل من التوابل ونحشو به الفخذه جيدا ونضع الخضروات سليمه في الصنيه بجانب الفخذه ونضيف كوبين من المياه وندهن الفخذه من الخارج بالزبده والتوابل
وندخلها الفرن لمده ساعتين
وتقدم مع الخضروات والارز الابيض والفخذه
والف هنا