1) سخني الحليب والماء وحطيهم في خلاط ، صبي الدقيق والملح والخميرة والسكر والفانيليا السكر والبيض والماء / الحليب. قطعي الزبدة إلى قطع رميها في عجانا معاهم حتى تحصلي على عجينة كتلسق
2) غطيها بشي غطاء وخليها تقريبا 1:30 حتى تلاحظي مضاعفة العجين في حجم.
3) ديغازي العجين باش يخرج منها الهوا وقطعيها على شكل 8 كرات و عمري وسطها قليلا ملعقة طعام من كنفيتور وسديها و كوريها ورديها مرة أخرى في قالب. لي غادي يدخل للفرن
4 دهنيه وجه البريوش بصفار البيض + شوية حليب وخليها تخمر عاود تاني شي ساعة تقريبا