غريبة بدانون و المربى

المقادير
كأس شاي سنيدة
125 غرام زبدة
قشرة حامض محكوكة
1 دانون
1 خمارة حلوى
2 بيضات
125 غرام كاوكاو
مربى
سكر كلاصي
والدقيق حسب الخليط
الطريقة
نحمر كوكاو في مقلاة حتى يصير لونه بني ونعمل على حكه لتخلص من القشرة
ثم نهرشه قليلا
نفصل صفار البيض عن الابيض
نمزج الزبدة مع السكر جيدا حتى نحصل على كريما
نضيف عليها صفار البيض
دانون وقشرة الحامضة محكوكة
ثم الخميرة نخلط الكل جيدا
بعدها نضيف الدقيق بتدريج حتى نحصل على عجينة ملساء
نعمل كويرات صغيرة نمررهم اولا في بياض البيض ثم مهروش الكاوكاو ننزلهم بصينية مدهونة
نعمل ثقب صغير وسط الكوريات
وندخله الصينية الفرن متوسط الحرارة اول مايصير لونها بني نخرجها ونرش عليها سكر كلاصي ونملي الثقوب