معلومات العضو
عضو ذهبى
معلومات إضافية كيف تعرفت علينا : غيره
الجنس : 
المهن : 
الهواية : 
المزاج : 
الدولة : 
عدد المساهمات : 1541
تاريخ التسجيل : 15/05/2013
معلومات الاتصال  |  موضوع: سيكار بالبطاطس  الأربعاء أكتوبر 22, 2014 11:55 am | |
| سيكار بالبطاطسالمقادير:500غ بطاطس
2ملاعق كبيرة فرماج أحمر محكوك
فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة معدنوس مفروم
ملعقة صغيرة إبزار
أصفر بيضة
ملعقة كبيرة زبدة
250غ ورقة البسطيلة
قليل من خليط الدقيق و الماء
الطريقة:تسلق البطاطس في الماء مع قبصة ملح ثم تقشر وتوضع في إناء ثم يضغط عليها بشوكة أو تطحن يضاف لها أصفر البيض والزبدة ويخلط الكل ثم يضاف إبزار والمعدنوس والثوم ثم الجبن ويخلط الكل حتى تنسجم جميع العناصر تم يحضر منها شرائط
ثم نقطع الورقة إلى مستطيلات تدهن بالزبدة ويوضع شريط من الحشوة ثم ترفع أطراف الورقة وتلف بإحكام على شكل سيكار تلصق بقليل من خليط الدقيق والماء وتقلى في الزيت المائدة . |
|
