شوربة الدجاج


المقادير: 1 خيزو محكوك في الحكاكة الغليظة 1 قرعة خضراء محكوكة في الحكاكة الغليظة صدر دجاج مقطع مربعات صغيرة 1 بطاطس كبيرة مقطعة مربعات 1 بصلة كبيرة مقطعة مربعات قليل من المعدنوس مفروم ملح، إبزالر،سكنجبير و كنور الدجاج و قليل جدا من الزيت الطريقة: في طنجرة كنشحرو الخيزو + القرع + الدجاج مع قليل من الزيت و الملح و الإبزار و السكنجبير في كسرونة نضع البطاطس + البصلة مربعات +2 زلافات من الماء يطيبومزيان نضع خليط البطاطس و البصل مع ماء الطبخ في الخلاط و نضيف 1 ملعقة كبيرة من النشا و نخلط حتى الحصول على كريمة متجانسة نضيفها إلى طنجرة الخضر و الدجاج و نخفف الحساء ب 2 أو3 زلايف ماء حسب دوقك كاين اللي كيبغيها ثقيلة و كاين اللي كيبغيها خفيفة أنا في الوسط لدلك أضفت 2 زلايف و نصف من الماء كنحركو مزيان و نضيفو المعدنوس مفروم و كنور                                        و نتركها تغلي بضع دقائق و ها هي واجدة