الموضوع الأصلي من منتدى لالة بثينة على الرابط التالي http://www.lalaboutayna.com/t7177-topic


مقادير فقاص باللوز
7بيضات
200غ اللوز
200غ الزبيب
250غ السكر
كوب و نصف الزيت الذرة
كيسان من خميرة حلوى
ملعقة كبيرة  من قشور الليمون  مبشور
كيلو من الطحين
 
طريقة تحضير الفقاص باللوز
في اناء يضرب البيض و السكر بالضراب الكهربائي جيدا.ثم يقشر اللوز ويقلى و ويكسر،ثم  يضاف إلى خليط البيض والسكر ويضاف ايضا الزبيب وقشور الليمون  والزيت و الطحين و خميرة ونخلط الجميع حتى تصبح عجينة لينة ، ثم يقسم العجين الى كويرات بحجم الليمونة وتحول الى قضبان توضع على طاولة مدهونة، ثم يترك قليلا حتى تتخمر ثم توضع في الفرن نصف طيبة .بعد ان تبرد تقطع بالطول على شكل فقاص رقيق و تعاد للفرن للتتحمر