المكونات

كريم  شانتي
ياغورت طبيعي
حليب مركز محلى
سكر
بربا أو شمندر

الطريقة أولا نقوم  بتحضير كولي الباربا
نقشرالباربا ونسلقها  ونطحنها  مع السكر والحامض

تانيا
نطرب الكريمة حتى  تصبح شانتي مع السكر
ونضيف له حليب  مركز المحلى وعلبة  لياغورت
ونخلط جيدا تم
نمز ج كمية من الكريمة  مع كولي الباربا الذي سبق وحضرناه
نقوم بطحن حبة الشمندر أو الباربا و دمجها مع كمية من كريمة الكلاس
و وضعها في مول على شكل قلب  و إدخالها إلى المجمد
بعد التجميد
 في مول مستطيل نضع كمية من الكريمة ونضع وسطها القلوب ونضيف فوقها
كمية من كريمة الأيس كريم وندخلها إلى المجمد
 بعد التجميد نقطع الأشكال حسب الرغبة