المقادير :

الكميه تكفي 4 اشخاص تقريبا او 3

3 اكواب حليب سائل ( المراعي )
حلبه حبة بركه
فنجان حب الرشاد ( الحبه الحمرا ) منقوعه بكوب ماء لمده ساعه ..

واذا نشفت شويا زيدها ماء

ملعقتين طعام نشا

سكر حسب الرغبه

ملعقه هيل أي قاع قلة مطحونة + نصف ملعقه زعفران يكون حر مرطبة بفنجان ماء ورد



الطريقه :

في البدايه نحضركوكوط ونضع الحليب مع السكر ..والنشا ونحركه ثم

نضعه على النار مع التحريك المستمر

ثم نضيف الزعفران والهيل وماء الورد ...ونتركه حتى يغلط شوي الحليب

بعد الغليان نضيف الحبه الحمرا المنقوعه ...ونحركه بسرعه وطبعا في

هذا الوقت غادين تلاحظون ان الخليط غلاط

انا زدت ليه نصف كوب حليب ..و بقيت كنحرك وتقريبا خليتو على النار ربع ساعه

على نار هادئه مع التحريك

بين فتره واخرى .... ومن ثم نقدمه وهو سخون

تقدرو تاكلوه بملعقه فحال شكل كريم بتيسير ...اوعمليه في جبانة ووشربيه كانه شاي

وعلى فكره

قوامه بين الخفيف والغليظ ....

وتمتعوا بالطعم اللذيذ ... واسمحولي حيت مكانعرفش شرح