Voici les ingredients:

5 grands verres de farine
2 grands verres d'eau tiède
2 cuillères à soupe de levures boulangère
2 cuillère à soupe de sucre semoule
1/2 verre d'huile

La pate se prepare en 2 phase;



1ere phase:



2 verre de farine
2verre d'eau tiède
2càs de levure boulangère
2càs de sucre semoule
une pincée de sel



Mélangez tout ces ingrédients dans un mixeur ou avec un batteur.puis laisser reposer 10 minutes.



2eme phase:

ajouter 3 verre de farine + 1/2 verre d'huile au premier melange.

Petrir jusqu'à ce qu'on obtienne une pate qui se ramasse.



Rajouter de la farine si besoin selon la recette pour laquelle on l'utilise.