1 كوب حليب
6 ملاعق زبدة
ملعقة خميرة
2 البيض
1/3 كوب سكر
3-1/2 كوب طحين
1 ملعقة صغيرة من الملح
الحشوة
2 ملعقة زبدة
1/3 كوب سكر
2 ملاعق طعام من القرفة
البيض والحليب لدهن الوجه
نضع الحليب مع الزبدة على النار حتى تذوب الزبدة و يصبح خليط دافىء نضع الخميرة عليه نتركه عشر دقائق
يخفق البيض مع السكر ثم يضاف خليط الخميرة عليه نضيف نصف مقدار الدقيق و الملح و نعجن حتى يختلط نضيف باقى الدقيق و نعجن تعجن لمدة ربع ساعة ندهن وعاء بالزيت و نضع العجينة و تدهن بالزيت تترك فى مكان دافىء لمدة ساعتين حتى تختمر و يتضاعف حجمها
تفرد العجينة تسيح 2 ملعقة زبدة و تدهن العجية نخلط السكر مع القرفة و ترش على العجينة حتى تغطيها تلف على شكل رول نقفل الجزء الاخير جيدا و نجعله الى اسفل حتى لا ينفتح وقت الخبز
ندهن القالب زبدة نضع العجين يغطى و يترك لمدة ساعة الى ساعتين حتى يختمر مرة اخرى نخلط بيضه مع الحليب يدهن الوجه جيدا يدخل الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبى
يترك ليبرد ثم يقطع يدهن بالزبدة او المربى و يقدم بالصحة