الكريم باتسيير بالفاني

تاريخ التسجيل : 14/05/2012

المقادير:
=========

2 كوب كبير سكر
2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
2 بيضة _فانيليا
قليل من الحليب البارد(2 ملعقة كبيرة)

الطريقة:
========
1 يخلط البيض والسكر والدقيق بالحليب البارد في أناء عميق.
2 يضاف الحليب المغلى على المزيج السابق مع التقليب بشدة بمضرب سلك.
3 يرفع الخليط على النار حتى يغلى مع التقليب المستمر بقوة بالمضرب ويترك يغلى لبضع دقائق لانضاج الدقيق(3 دقائق)
4 يرفع الوعاء من فوق النار ويصب الخليط في وتضاف اليه الفانيليا ويستمر في التقليب حتى يبرد.

ملحوظه:
يستعمل اناء من النحاس ليس له جوانب في حالة التقليب على النار.
================================== الكريم باتسيير بالفاني Creme_patissiere-46-1

الكريم باتسيير بالفاني Creme_patissiere-46-1