ورقة البسطيلة
فطر
1 ملعقة طعام زيت نباتي
1/2 ملعقة طعام من الزبدة
1/2 ملعقة طعام من الدقيق
1/2 كوب حليب
الجبن البارميزان المبشور
الزيت النباتي للقلي
ملح
للتغطيه
1 بيضة
الخبز الفتات chaplure اولا نضع الزيت ثم الفطر و نشوح عندما يبدا يذبل نضيف الزبدة
نضيف الدقيق و الملح و الفلفل ثم نضيف الحليب و نقلب حتى يغلظ القوام نفرد طبقتين من ورقة البسطيلة و نضع الحشوة و الجبن تلف جيدا نضع ورقة البسطيلة فى البيض ثم فتات الخبز يقلى فى زيت غزير حتى يحمر يوضع على ورق مطبخ و يقدم باصحة