180 جرام جوز هند
115 جرام سكر
2 بياض بيض
نخلط المكونات مع بعض للحصول على شكل عجين
نفرده فى قوالب التارت
يدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة كريم باتسيير
500 مل حليب
4 اصفر بيض
فانيليا
75 جرام سكر
45 جرام نشا
نخفق الاصفر بيض مع السكر ثم نضيف النشا يسخن الحليب ناخذ جزء منه نضعه على خليط البيض مع الخفق المستمر
نعيده الى باقى الحليب على النار نتركه لمدة 3 دقائق او حتى يغلظ القوام يرفع من على النار ينقل فى وعاء بارد و يترك ليبرد
نضع الكريم على التارت

نجهز اى نوع فاكهة مفضل
يزيين التارت بالفاكهة و تقدم بالصحة