*المقادير*

-كيلو سردين مغسول و منقي من السلسول

-2 بيضات

-50غ فرماج محكوك

-الثومة مدقوقة

-القزبروالمعدنوس

-الكامون-التحميرة

-الملح-الابزار

-نص معلقةصغيرة هريسة*اختياري*

*الطريقة*

-نخلطو البيض مع القزبر والمعدنوس والثومة و الملح والعطرية

ونص الكمية ديال الفرماج نخلطو مزيان




ونرقدو السردين فالخليط ونخليوه ساعة تقريبا حتى يشرب
كنخدو سردينة كنرشوها بشوية الفرماج وكنحطو عليها سردينة اخرى
ليقامة

كنخدو سردينة كنرشوها بشوية الفرماج وكنحطو عليها سردينة اخرى كنمرمدوهم فالدقيق
ونقليوهم فالزيت سخون