الميلفاي

المقادير:

نصف كليو من العجينة المورقة*

* كريمة للحشو ( چرèمي پاتيسسيèري) :
طريقة تحضير الكريمة:

02 صفار البيضء

ء1/2 لتر من الحليب المغلى

ء 125 غ سكر

ء 75 غ فرينة

ء ملعقة صغيرة فانيليا

*فوندون (يباع فى الاسواق)

التحضير

تحضير الكريمة :
فى كسرون
نضع البيض و السكر نخلط جيدا ، نضيف الفرينة و الفانيليا و اخيرا الحليب و نضعا على النار حتى تتماسك جيدا



اولا نقوم بافراد العجينة على شكل مربع بسمك 3 ملم




نقعها الى 03 مستطيلات متساوية




* نجعل عليها ثقوب كثيرة و نتركها ترتاح فترة صغيرة لغاية تسخين الفرن
و نضعها لتطها لمدة 20 الى دقيقة 30 على العموم يجب ان تتحخمر جيدآآ

بعد ان تنضج العجينة نخرجها من الفرن حتى تبرد و نبدأ بتشكيل الطبقات*

نأخذ الطبقة الاولى



نضع عليها الكريمة


نضع عليها الطبقة الثانية و عليها الكريمة ايضا



ونضيف اخيرا الطبقة الثالثة و الاخيرة



و نضغط علي جميع الطبقات بحذر حتى تتماسك مع بعضها

* بعدها ننذيب قليل من الفوندون و نضعه على الطبقة الثالثة



و اخيرا يتم تزين الحلوة بالشكولاطة*

الف شكر لك اختي.وتبارك الله عليك