مسمن بكاوكاو

نصف كيلو طحين فورص
بيضة
معلقة كبيرة خل
معلقة كبير زيت
معلقة كبير زبدة
راس معلقة صغيرة خميرة الحلوى
راس معلقة صغيرة خميرة خبز
قبصة ملح
معلقة كبيرة ماء زهر
نخلطو كولشي ونعجنو بشوية بشوية حتى تجمع عجين المسمن وندلكوه مزيان ونديروه كريصات صغار ونحتافضو بيهم جانبا .

الحشوة غادي نحتاجو المقادير رابعة كاوكاو محمر ومقشر ومطحون وكاس ونصف زنجلان محمر ومطحون و معلقة كبير زبدة مرخوفة معلقة كبير ماء زهر معلقة صغيرة قرفة
نخلطو كولشي ونشكلو منها كويرات صغااار باش نعمرو بها لمسمنات
غادي ناخدو كويرة ديال العجين ونسرحوها ونديرو فيها كويرة ونجمعو رغايف على 4 بطريقة العادية ونقليوهم فزيت وفاش اطيبو نديروهم في العسل اما نرشوهم بزنجلان و لا كاوكاك