اخواتي الغاليا ت
حضرت هذه الكيكة ثلاث مرات و هي ناجحة 100 بال100 ان شاء الله


و هذا اذا تتبعتي الخطوات و النصائح

نبدأ اولا انا استعملت سنية الجينواز قطرها 28 سم و علوها 6 سم


يعني ممكن تقسمي المقادير على 2


نسخن الفرن على درجة 160 الى 170 درجة

نضرب 8 بيضات تكوني قد اخرجتي البيض ساعة او اكثر من الثلاجة و هذا حتى يسهل للبيض ان يضاعف حجمه و نضرب بالضراب الكهربائي و هذا مهم جدا و نضيف300 غ سكر عادي و نضرب جيدا جدا جدا ربما مدة 15دحتى يصبح الخليط كثيف


نوقف الضراب

و نخلط كيس من خميرة الحلوى و القليل من الفانيليا في 300 غ من الفرينة(الدقيق الابيض)

نفرغه على ثلاث دفعات و نخلط بالملعقة المسطة من تحت للفوق و بهدوء لا نستعمل السرعة و هذه المرحلة مهمة جدا

ندهن السنية الخاصة بالجينواز بالزبدة و نرشها بالفرينة

و نفرغ داخلها الخليط و نسوي السطح و ندخلها الى الفرن من 25 الى 30 دقيقة

بحيث اذا ادخلنا السكين داخل الجينواز يطلع ناشف

أنا قسمتها لطبقات و كل  طبقة  لونتها  ب لون
وطيبتها  بوحدها

أنا قسمتها لطبقات و كل  طبقة  لونتها  ب لون
وطيبتها  بوحدها

ويقسم بناتهم  ب لكريم  شانتي 

وبعد ذلك  قطعيها بقطاعة  لي بغيتي