المقادير
4 البيضات
ك ونص سنيدة
ك صغير زيت
ك كبير و ربع ما طايب مخلط بنسكافي

3 م ك كاكاو
2 م ك خل (نسيت ما صورتو)
3 ك طحين
3 الخمارات
الكيسان باش كنعبر (فالصورة) كبار شوي حنت كندير الكيك فالككوط الكبيرة (6 او 8 لتر) هداك لي فيه سنيدة قد قياس العنبة



الطريقة
كندير سنيدة و البيض و الخل و الزيت فمولنكس


كنخويهم فشي اناء و نزيد عليهم الطحين مغربل و الكاكاو و الخمارات

عاد نزيد الما طايب هو الاخير

ونعملها فالككوط مدهونة طبعا بالزبدة و مغبرة بالطحين
نصيحة
ديما طلعو الدهين ديال الزبدة مزيان حنت الكيك كيبدا طالع تابع الزبدة

نسدو عليها بلا صفارة على اصغر كانون و على عافية مهييييييييلة و متنساوش الحديدة تحت من الككوط (ضروري)و نخليوها 40 حتال 45د (نقلبو بالموس واش طابت)

هاهي طابت

نحطوها فوق الشبكة تبرد (ما عنديش كنعدي غير بالغربال

نقسموها على 3
كناكد حتى تبرد عاد نقسموها باش ما تفرتتش حنت رطبة بزاف

كنوجد 2 بلاستيكات وحدة فيها الشكلاط كحل و دانون والتانية فيها الشكلاط بيض وغير شوي
الحليب باش يجي fondu )ايلا درناه بوحدا كيجي قاصح و كيتهرس ملي نبغيو نقطعو الحلوة)
كنديروهم فمقراج ديال الما طايب حتى يدوبوا على ما مونطينا الكيك

كنعمروها بالكريم باتسيير

كنفرشو تحت منها بلاستيكة ونخويو عليها ganach لي وجد وداب


وكنزوقوها بالشكلاط بيض مع الحليب او لي حبيتو انا يلا كانواجايين الضياف كندير الكركاع او اللوز فالجناب فالجناب


كنخليوها شوي حتى يجمد الشكلاط عاد نزلوها فالطبسيل
هاهي


[img][/img]