معلومات العضو
عضو جديد
معلومات إضافية كيف تعرفت علينا : فايسبوك
الجنس :
المهن :
الهواية :
المزاج :
الدولة :
عدد المساهمات : 3
تاريخ التسجيل : 20/04/2017
العمر : 25
معلومات الاتصال | موضوع: ملاوي صغار بالصور الخميس أبريل 20, 2017 10:08 am | |
| الملاوي صغار المقادير: 500غ من الدقيق الأبيض الممتاز 250غ من الدقيق القمح الجيد ملح حسب الذوق
كيس من خميرة الحلوی من وزن 7غ
قليل من الماء الدافئ لجمع العجين
الزيت و الزبدة المذابة للدهن أثناء العمل طريقة التحضير: في إناء نخلط الدقيق القمح مع الدقيق الأبيض و نضيف لهما الملح و خميرة الحلوی ثم نصب الماء تدريجيا. ندلك جيدا، لمدة 15 دقيقة، للحصول علی عجين لين و أملس (يمكن إضافة الماء عند الضرورة). ندهن يدينا بقليل من الزيت ثم نحضر كويرات صغيرة من العجين و نضعها جانبا لمدة 10 دقائق . نمدد كل كويرة من العجين بالزيت الممزوجة بالزبدة المذابة و نورقها علی شكل دائرة رقيقة. ثم نرشها بقليل من الدقيق القمح ثم نشكل الملوي كما هو في الصور و نحتفظ نه جانبا. ندهنه قليلا ثم نبسطه بأطراف الأصابع للحصول علی دائرة. بنفس الطريقة نكمل باقي العجين. نضع الملاوي في مقلاة ساخنة لتتحمر من الجهتين مع رشها بقليل من الزيت و الزبدة المذابة و قلبها من حين لآخر حتی لا تحترق و تطهی جيدا. يقدم ساخنا و بالصحة و الراحة. |
|
معلومات العضو
Admin
معلومات إضافية كيف تعرفت علينا : غيره
الجنس :
المهن :
الهواية :
المزاج :
الدولة :
عدد المساهمات : 4981
تاريخ التسجيل : 14/05/2012
معلومات الاتصال | موضوع: رد: ملاوي صغار بالصور الجمعة مايو 12, 2017 3:49 am | |
| غزلان وتيبانو مورقين الله يخلي ليك صحيحتك |
|