شربة الفلفل الأحمر المشوي

3 فلافل حمراء مشوية ومنزوعة القشرة
1 طماطم مشوية
2 إييشالوت مقطعة صغير أو نصف بصلة مقطعة صغير ومشحرة في زيت و قليل من الملح
زعتر
ملح
إبزار
قشدة طرية 
جبن البارموزان
الطريقة
نشوي  الفلفل و الطماطم ونشحر البصل
في الخلاط نظرب كل المكونات مع إضافة مرق الدجاج
ونضيف زعتر وملح وقليل من البزار
ونرجعها للطنجرة حتى تدفى
وعيد التقديم تزين بالقشده الطرية وقليل من سيبوليت بنسبة ليا ضفت جبن البرمزان