* الارز (القدر الكافي حسب عدد الاشخاص)
* البصل (1،2)
* الجزر( 2حبات)
* الزيت
* الدجاج
* البهارات
* 2/1 حبات ماجي أو كنور
* شوية السمن،حسب الرغبة
* حبة بطاطس
الطريقة:
* في القدر على النار يوضع الزيت ويوضع عليه بصله كبيره مقطعه شرايح رفيعه ويقلب حتى يصفر ثم نضع عليه نصف كوب جزر مبشور ومكعبين ماجي ويقلب قليلا
* يقطع الدجاج ارباع ويغسل جيدا ويوضع في القدر على الخلطه السابقه ويقلب
* نضيف البهارات[ م ص فلفل اسود صحيح +كمون مطحون+ م ص ملح +م ك قزبور ,الزعفران شعرة,القرفة.....
* يقلب جيدا حتى يحمر الدجاج قليلا
* يضاف الماء للدجا ويترك حتى يطهى
* ينشل الدجاج ويصفى من المرق [ويدهن بهذه الخلطه>> م ك خردل  وملح وشوي زيت وفلفل اسود و لمتارد وتشوى الدجاجه في الفرن 
نظيف البطاطس على المرق كي تططهى و القليل من السمن,
* يطبخ الارز في الماء مع القليل من الزيت و الملح و يصفى ثم يتبخر
* و في الاخير نحط الارز في صحن
التقديم و نحط فوقو الدجاج ثم نسقيه بالمرق و بالصحة و الراحة.