مقبل الجزر مالح ومشرمل من ألد مايكون

تاريخ التسجيل : 29/07/2012

المقادير :
< 800 غرام من الجزر
< حبة حامض
< باقة من القزبر
< 6 فصوص ثوم
< ملعقة كبيرة كمون
< زيت زيتون
< ملح

طريقة التحضير :
< قشري الثوم.
اغسلي الجزر وقشريه وقطعيه إلى دوائر واسلقيه في ماء مملح مع فص الثوم المقشر لمدة 20 دقيقة.
قطري الجزر ثم احتفظي به في الثلاجة.
اهرسي باقي فصوص الثوم واغسلي ونشفي القزبر وقطعيه.
اخلطي الثوم والقزبر مع زيت الزيتون والجزر وتبلي بالملح والكمون.