لمقاديـــــــــر:

• 3 موزات متوسطة مهروسة بالشوكه و مسقيه بعصير الليمون الحامض
  
• 750 ملل حليب (3 أكواب)
  
•  4 ملاعق كبيرة من بودرة الكريم باتيسيير(الكاسترد)
  
• 5و1/2 ملاعق كبيرة من السكر 
  
• ملعقه صغيرة من الفانيلا
  
• 1 ملعقه كبيرة من الزبدة
  
• عسل و بسكويت speculoos و موز للتزيين 
  

التحضيـــــــــــر:

1 ـ في إناء نضع السكر و الفانيلا و بودرة الكريم باتيسيير 
2ـ نضيف ثلث مقدار الحليب و نحرك جيدا حتى تذوب كل العناصر 
3ـ نضيف باقي مقدار الحليب و نضع الخليط على نار متوسطه مع التحريك المستمر حتى يثخن الخليط 
4ـ نبعد الاناء عن النار و نضيف الزبدة 
5ـ ثم نضيف الموز المهروس و نحرك جيدا 
6ـ نفرغ الخليط في أكواب التقديم و نتركه يبرد في حرارة المطبخ و بعد ذلك نضعه في الثلاجة 
يترك يبرد مدة 3 ساعات على الأقل