لالة بثينة
Tajine de boeuf aux fonds d'artichauts et petits pois 0213_f291b456b0ec1
لالة بثينة
Tajine de boeuf aux fonds d'artichauts et petits pois 0213_f291b456b0ec1



 
الرئيسيةbawabaأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
»  liاللحم المقلي المغربي ب توابل قليلة جدا وطريقة بسيطة و مذاق جديد
Tajine de boeuf aux fonds d'artichauts et petits pois I_icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 19, 2017 1:39 am من طرف لالة بتينة

»  غريبة باللوز و الكركاع / حلوى ملوزة الكركاع المغربية الشهية بخطوات سهلة و ناجحة Ghriba Walnut
Tajine de boeuf aux fonds d'artichauts et petits pois I_icon_minitimeالجمعة أغسطس 25, 2017 4:25 am من طرف لالة بتينة

» السكر كلاصي سبيسيال (الممتاز) في البيت بأسهل طريقة ل تزيين الحلويات
Tajine de boeuf aux fonds d'artichauts et petits pois I_icon_minitimeالخميس أغسطس 24, 2017 2:15 pm من طرف لالة بتينة

» شربة بالعدس الأحمر و الخضر و الدجاج صحية ومقوية وغنية بالحديد /soupe lentille corail/chorba 3dess ahmar
Tajine de boeuf aux fonds d'artichauts et petits pois I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 23, 2017 4:51 am من طرف لالة بتينة

»  حصريا و لاول مرة الجديد و العجيب في حلويات اللوز حلوى السيمانة (أسبوع) روعة في التعليكة ؛المذاق والرائحة منعاودش ليكم تعالو اكتشفوها معي
Tajine de boeuf aux fonds d'artichauts et petits pois I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 22, 2017 2:46 pm من طرف لالة بتينة

» بريوش مظفور قطني سهل وسريع Brioche tressée moelleuse à la mie filante
Tajine de boeuf aux fonds d'artichauts et petits pois I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 21, 2017 4:34 am من طرف لالة بتينة

» غريبة معلكة ب البرتقال إقتصادية بكل أسرار نجاحها مع طريقة تحضير سكر سبيسيال في البيت halawiyat l3id
Tajine de boeuf aux fonds d'artichauts et petits pois I_icon_minitimeالأحد أغسطس 20, 2017 9:36 am من طرف لالة بتينة

» الموز المجفف
Tajine de boeuf aux fonds d'artichauts et petits pois I_icon_minitimeالأحد أغسطس 20, 2017 9:27 am من طرف لالة بتينة

» ارز مبخربالكبدة او قطع الدجاج
Tajine de boeuf aux fonds d'artichauts et petits pois I_icon_minitimeالأحد أغسطس 20, 2017 9:23 am من طرف لالة بتينة

» صدر الدجاج المشوي
Tajine de boeuf aux fonds d'artichauts et petits pois I_icon_minitimeالأحد أغسطس 20, 2017 9:22 am من طرف لالة بتينة


شاطر
 

 Tajine de boeuf aux fonds d'artichauts et petits pois

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
معلومات العضو
لالة بتينة

لالة بتينة

Admin

Admin
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : غيره
الجنس : ounta
المهن : jami3i
الهواية : rkoub elkhayl
المزاج : ray9
الدولة : france
عدد المساهمات : 4981
تاريخ التسجيل : 14/05/2012
معلومات الاتصال
http://www.lalaboutayna.com/
مُساهمةموضوع: Tajine de boeuf aux fonds d'artichauts et petits pois   Tajine de boeuf aux fonds d'artichauts et petits pois I_icon_minitimeالسبت مايو 25, 2013 6:52 pm


Tajine de boeuf aux fonds d'artichauts et petits pois
Ingrédients
- 1,5 kg de paleron de boeuf en morceaux
- 2 kg d'artichauts
- 200g de petits pois
- 2 tomates rapees
- 1 oignon emince
- 1/2 citron
- 1 CC de safran ou quelques filaments (ou du curcuma si pas safran)
- 1 CS de coriandre hachee
- 1 CS de persil hache
- 1 CC de gingembre en poudre
- 1 CS de vinaigre
- 1 verre a the d'huile
- 1 CC de cafe
- 1 CC de poivre

Recette
Faire revenir les morceaux de viande dans un faitout avec l'oignon, le safran (ou curcuma), la coriandre, le persil, le gingembre, l'huile, le sel et le poivre. Quand la viande est bien coloree, la recouvrir d'eau et laisser cuire environ 30 minutes a couvert. Surveiller la quantite d'eau dans le faitout et en rajouter si necessaire.
Pendant ce temps, preparer les artichauts : les nettoyer, prelever les fonds et les frotter avec le 1/2 citron. Les mettre au fur et a mesure dans un saladier d'eau vinaigree pour ne pas qu'ils noircissent.

Au bout des 30 minutes de cuisson de la viande, ajouter les tomates rapees, les fonds d'artichauts et les petits pois et laisser a nouveau cuire 30 minutes a feu moyen.

une fois la cuisson terminee et la sauce reduite et onctueuse, dresser les morceaux de boeuf dans un plat, recouvrir avec les fonds d'artichauts et les petits pois et napper de sauce.

Servir tres chaud. Bon appetit

Tajine de boeuf aux fonds d'artichauts et petits pois 11205_358129887633482_382974617_n
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

Tajine de boeuf aux fonds d'artichauts et petits pois

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
»  Tajine aux petits oignons
» Salade des pois chiche
»  Petits fours aux dattes
» petits fours aux amandes et chocolat
» petits fours farcis aux amandes

خدمات الموضوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
Tajine de boeuf aux fonds d'artichauts et petits pois , Tajine de boeuf aux fonds d'artichauts et petits pois , Tajine de boeuf aux fonds d'artichauts et petits pois ,Tajine de boeuf aux fonds d'artichauts et petits pois ,Tajine de boeuf aux fonds d'artichauts et petits pois , Tajine de boeuf aux fonds d'artichauts et petits pois
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ Tajine de boeuf aux fonds d'artichauts et petits pois ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
لالة بثينة  :: other langues/autre langues :: forum francais :: forum cuisine-