المقادير
1بطيخ حجم متوسط
1/2 2 كوب ماء
1/4 كوب حليب جوز هند
1/4 1 كوب سكر
5 حبات قعقلة (هال)
2 عصير ليمون

الطريقة
يقشر بطيخ و نتخلص من البذر ويقطع إلى قطع صغيرة.
يوضع السكر والماء وقعقلة (الهال) على نار متوسطة.
عند البدء بالغليان يضاف الليمون ويترك لمدة خمس دقائق ثم يرفع القطر (الشربات) عن النار ويترك حتى يبرد.
يخفق بطيخ في الخلاط مع حليب جوز الهند حتى يصبح سائلاً.
يُضاف القطر مع التقليب حتى يندمج ويقدم بارد