www .lalaboutayna .com

الموضوع الأصلي من منتدى لالة بثينة على الرابط التالي http://www.lalaboutayna.com/t4025-topic#8298
سلو هي أكلة شهية مغربية مشهورة في أيام رمضان و الحفلات. هذه الأكلة تسمي أيضا: زميتة سفوف. هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. فقط تتبع الخطوات التالية:
سلو معجون بالعسل و مزوق باللوز

مكونات سلو معجون بالعسل و مزوق باللوز

1 كيلو دقيق ½ نصف كيلو لوز مقلي و مبشور
½ كيلو جنجلان (سمسم) محمر
2 ملعقتين قرقة مطحونة
1 ملعقة صغيرة من المسكة الحرة
¼ كيلو زبدة
150 غرام عسل
100 غرام لوز مقلي غير مطحون

نحمر الدقيق ونغربله، ثم نضعه في قصعة كبيرة


نغربل الدقيق نضيف الجنجلان (سمسم) المحمر واللوز المقلي والقرفة والمسكة ونخلط الكل
نجوف وسط الخليط و نصب فيه الزبدة المذوبة

نعجن الخليط جيدا بين الكفين حتى يشرب الدقيق الزبدة


نضيف العسل و نعيد الخلط مرة أخرى
نضع الخليط في صحن ثم يزين باللوز المقلي

يمكنك تعديل المقادير على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة بدون الإلتزام بهذه الطريقة أو المكونات.