اولا نقطع فلفل اولوان وبصل مقطع
نقوم بفرم الثوم نذوب معلقة زبدة وعليها معلقة زيت ثم نحمر البصل والثوم والفلفل جيدا ونضع فية ملح و ابزار ثم نصفى البصل والفلفل والثوم من الزبدة نقطع الطماطم الى حلقات
وننشفها جيدا ونشويها بملح و ابزار فى الفرن لمدة ربع ساعة نحضر قطع من الكفتة المشوية ونقطعها الى اجزاء ونحمرها قليلا فى اناء نحضر مكعبات جبن موتزريلا
نحضر اى عجينة بيتزا ونضع عليها قليل من زيت الزيتون ونفردها
ثم نقوم بشويها على الشواية من الناحيتين
ثم نضع عليها الحشو الجبن والطماطم خليط البصل المحمر والكفتة ونضع على الوجة جبن ونتركها قليلا حتى تذوب الجبن
و تقدم بالصحة