المقادير=500 غرام فورص 200 غرام زبدة 150 غرام سكر 20 سنتلتر حليب ملعقة كبيرة خميرة الخبز2 فاني ملح 4 ملاعق لوز مهرمش
الطريقة نعجنو الفورص+الخميرة+1 فاني الملح+الحليب دافئ+75 غرام زبدة دائبة تعجن العجينة جيدا و نتركها ترتاح في مكان دافئ ثم نعيد عجنها قليلا ليخرج الهواء منها نبسط العجينة بالمدلك و نضعها في طاوة الفرن مدهونة بالزبدة نضع فوق العجين قطع الزبدة االمتبقية بطرقة متفرقة ثم نرش بالفاني المتبقي مع 50 غرام سنيدة المتبقية و نرشها باللوز مهرمش و ندخلها للفرن حتى تتحمر