طورطية البطاطس

لمقادير
250غرام بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة قطع صغيرة
5بيضات
½ كأس زيتون
200غرام فلفل أحمر و اخضر
½ ملعقة صغيرة من الملح
½ ملعقة صغيرة من الابزار1
ملعقة كبيرة من المعدنوس المفروم1
ملعقة كبيرة من القزبر المفروم2
بصلتين مفرومتين100
غرام من الجبن المبشور
طريقة التحضير
ضع البطاطس و قليل من الزيت و البصل و الملح و الابزارفي إناء طهيعلى نار متوسطة لمدة 5 دقائق أو حتى يتحمر البصل أضف الفلفل و القزبور و المعدنوس و الزيتون و الثوم في أناء مختلف ضع البيض و الخليط الذي طبخت و خلطه جيدا في مقلات ساخنةو مذهونة بالزيت أو الزبدة ضع كل الخليط و أتركيه لمدة5 دقائق ثم اقلب الطورطية للجهة الثانيةضع في طبق التقديم و رش بعض الجبن المبشور ملاحظة:يمكنك تعديل المقادير على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة بدونالإلتزام بهذه الطريقة أو المكونات