بيتزا خضر

المقادير : كوب دقيق 3 ملاعق كبيرة زيت نصف ملعقة صغيرة خميرة بيرة نصف كوب ماء ملح مقدار حسب الرغبة حبتين بصل 3 حبات طماطم متوسطة 2 فص ثوم مطحون ربع كوب صلصة طماطم أورغانو كأس ونصف جبنة موزاريلا مبشورة شرائح زيتون فطر حبة فلفل رومي أخضر زيت نباتي طريقة التحضير يوضع الماء على الخميرة والملح والزيت ويقلب المزيج ثم يصب على الدقيق و تعجن حتى تصبح طرية ثم تترك لمدة ساعة . - في هذه الأثناء تفرم بصلة واحدة وتحمر على النار ثم يضاف إليها الثوم و صلصة الطماطم وتفرم الطماطم وتضاف إلى المزيج . - ثم يضاف الملح والأورغانو وتترك إلى أن تغلي . - تفرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت ثم تغطى بالصلصة ثم تضاف حلقات من البصل وشرائح من الفطر والفلفل الرومي والزيتون والجبنة ثم تخبز في الفرن