المقادير:
5 بيضات + أبيض بيضة
زلافة متوسطة سكر حبيبات
زلافة متوسطة زيت
زلافة متوسطة كاوكاو بلدي
نصف لتر لبن
2 أكياس فانيلا
2 أكياس خميرة كيماوية
5 معالق كبيرة زنجلان
2 معالق كبيرة نافع
الدقيق حسب الخليط
للذهن:
أصفر بيضة
ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
ملعقة صغيرة كاكاو
الطريقة:
في قصعة تخلط كل المكونات تدريجيا و نضيف الدقيق حتى يجمع العجين و يصير لينا.نشكل منه كويرات تحول الى قضبان تصفف في صفيحة فرن مزيتة و تذهن بخليط الذهن و تزين بخطوط بالشوكة و تدخل الفرن لتنضج نصف المدة حوالي 25 دقيقة ثم تخرج و تغطى بمنديل مبلل و تترك تبرد حوالي 2 ساعات ثم تقطع بسكين حاد و تصفف في صفيحة الفرن و تدخل الفرن 
[/size][/right]