كرعين البقر
ناخدو الكرعين مغسولين ومقطعين نديرهم في كوكوط + بصلة كبيرة شرائح + 3 ثوم محكوك + ربع كاس زيت العود + زيت عادية الربيع مقبط+ عود القرفة + نص م ص كامون + نص م ص سكين جبير + نص م ص خرقوم بلدي + شوي زعفران حر + ربع م ص ابزار + ملح + الحمص مرقد + 2 حبات التمر بالعظم
الروز نديرو في كموسة مرخوفة + 2 كاس كبير الما ء نعملوها على نار
و غير تبدا تصفر نقص البوطا على مهل تقريبا نصف ساعة ونزيدو حمص مرطب ونخلها طيب ويتقدم بصحة والراحة