معلومات العضو
عضو ذهبى
معلومات إضافية كيف تعرفت علينا : غيره
الجنس : 
المهن : 
الهواية : 
المزاج : 
الدولة : 
عدد المساهمات : 1541
تاريخ التسجيل : 15/05/2013
معلومات الاتصال  |  موضوع: طماطم مجففه فى الفرن  السبت سبتمبر 13, 2014 9:54 am | |
| طماطم مجففه فى الفرن
المقادير :
18 حبة طماطم
ملح خشن
6 فصوص من الثوم المفروم ناعما
مع قليل من الملح
8 ملاعق صغيرة من الاوريجانو الطازج مفروم ناعما
فلفل اسود مجروش
زيت زيتون
الطريقه :
يسخن الفرن على اقل درجه ممكنه ( نحو 100 درجه مئوية )
تقطع الطماطم الى انصاف بالطول ينزع البذر باستخدام ملعقه وترش بالملح الخشن
توضع شبكه معدنية فوق صاج فرن ثم ترص انصاف الطماطم بحيث تكون الجهة المقطوعه الى اسفل
تترك لمدة نصف ساعه ثم تشطف بالماء وتجفف ثم ترص مرة اخرى على الشبكة المعدنية
بحيث تكون الجهة المقطوعه الى اعلى
يخلط الثوم مع الاوريجانو والفلفل الاسود ويوزع على قطع الطماطم ثم ترش بزيت الزيتون
يوضع الصاج بالفرن ويترك لمدة 3 ساعات او حتى تجف الطماطم تماما
توضع الطماطم فى برطمان معقم
وتغطى بكمية كبيرة من زيت الزيتون |
|
