مقادير التحضير
بطاطس مسلوقة مع قليل من الملح وفص من الثوم
بيضة
ملعقة كبيرة من الزبدة
قليل من الكامون
قليل من الإبزار
ملعقة من القزبر والمعدنوس
الحشوة: نحتاج إلى
كاشير حار
جبن الموتزاريلا
زيتون مقطع
للتزيين
خبز محمص مطحون
طريقة التحضير
نمزج المقادير الأولى جيداً ثم نضع نصف الكمية في أناء للفرن تبسط جيداً ثم نضع قطع الزيتون والكاشير والجبن ثم نغطي الكل بالكمية المتبقية من البطاطس ثم تغطى بدورها بالخبز المحمص وتوضع في الأعلى قطع الزبدة وتدخل لفرن ساخن.