بريوش حلزوني سهل ولذيذ

تاريخ التسجيل : 15/05/2013

مقادير بريوش حلزوني سهل ولذيذ

1 كيلو دقيق الفورص

3 معالق كبار سنيدة

نصف لتر حليب

4 معالق كبار زبدة ذائبة

3 معالق صغار خميرة الخبز

كاس صغير ماء دافئ

قبصة ملح

3 معالق كبار بودرة الكاكاو

معلقة كبيرة زبدة

شوية دقيق

ملاحظة: بالنسبة لهذه المقادير كتخرج 4 بريوشات

طريقة تحضير بريوش حلزوني سهل ولذيذ

نخلط الخميرة في زلافة صغيرة مع القليل من الماء الدافئ. في إناء نضع الدقيق

و نضيف عليه الملح و السكر و الزبدة الذائبة ثم نضيف الحليب شوية شوية مع التحريك

من بعد نضيف الماء الدافئ ثم الخميرة المذابة و نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.

نقسم الجين الى جزئية و نضيف لأحدهما بودرة الكاكاو و ندلكه جيدا

ثم نغطيه ليخمر جانبا لمدة ساعة و نصف تقريبا حسب حرارة الجو.

ثم نورق بالمدلك كل واحدة على حدة

ثم نوضع العجين البني على الابيض

ثم نلفه لنحصل على شكل قضيب

ثم ندهن القالب بالزبدة و نرشو بالدقيق و نوضع فيه العجين الملفوف

ثم نغطيه و نخليه يخمر لمدة ساعة تقريبا و ندهنه بالبيض

ثم ندخلو لفرن ساخن جيدا ثم نقص و نخليه يطيب على مهل

و هاهو بريوش حلزوني سهل ولذيذ واجد

تاريخ التسجيل : 14/05/2012

تاريخ التسجيل : 09/06/2013

الله يعطيك الصحة والعافية

مواضيع مماثلة