معلومات العضو
عضو ذهبى
معلومات إضافية كيف تعرفت علينا : غيره
الجنس : 
المهن : 
الهواية : 
المزاج : 
الدولة : 
عدد المساهمات : 1541
تاريخ التسجيل : 15/05/2013
معلومات الاتصال  |  موضوع: طريقتين للدجاج المشوي  الأربعاء مايو 21, 2014 11:43 am | |
| 
طريق عمل الدجاج المشويالطريقه الاولى المقادير 4 دجاجات صغيرات (وزن كل منهن حوالي 450 غم)1 ملعقة صغيرة واحدة من حبّ الهال المطحون4 فصوص ثوم، مهروسةملح وفلفل أسود2 ملعقتان صغيرتان من ورق الزعتر، مفروم فرماً ناعماً½ نصف كوب من اللّبن½ نصف كوب من الزّيت النّباتي1 عصير ليمونة واحدة1 ملعقة صغيرة واحدة من الفلفل الأحمر الحلوّ، المطحون المدَخّن1 ملعقة صغيرة واحدة من بودرة الفلفل الحار (اختيارى) الطريقة1. تُنظّف الدّجاجات، ويُزال عظم ظهورها، لتُصبح مسطّحة الشّكل.2. يُحضر خليط من الزيت، والتوابل، واللّبن، ويُدهن به الدّجاجات، ثمّ تُغطى وتُوضع في الثلاجة لمدّة 4 ساعات.3. تُشوى الدّجاجات على نار الفحم أو الجريل، وعند اقتراب نضجها، تُدهن كلٌّ بعصير اللّيمون، باستعمال فرشاة. وبالهنا والشفا الطريقة الثانيه
دجاج مشوي مقادير و طريقة شوي الدجاج المشويالمقاديردجاجه مقطعه الى ثمانيه قطع او دجاج صغير مقسوم نصفينعصير ليمونتينملعقتين كبيرتين خلربع كوب زيت زيتونعلبه روب = دانون مسوسبصله كبيرة مفرومهملعقه كبيرة من خليط مفروم ( ثوم – زنجبيل -فلفل حار -كزبرة خضرة )نص ملعقه صغيرة كمون واخرى كزبرةورشه فلفل اسود وفلفل احمرملعقه صغيرة بهار مشكلوملعقه ونص صغيرة ملحتخلط المكونات معا وتتبل بها قطع الدجاج وتترك في الثلاجه اقل شي ساعتين ويفضل قبلها بيوم حتى تاخذ طعم التتبيله وتنضج اسرعثم نشويه على الفحم |
|
معلومات العضو
Admin
معلومات إضافية كيف تعرفت علينا : غيره
الجنس :
المهن : 
الهواية : 
المزاج : 
الدولة : 
عدد المساهمات : 4981
تاريخ التسجيل : 14/05/2012
معلومات الاتصال | | موضوع: رد: طريقتين للدجاج المشوي الأحد مايو 25, 2014 2:25 pm | |
| |
|
