المقاااادير

ثلاث كأسات حمص (( ينقع في ماء لمدة ليله يعني تقريبا 6 ساعات ))

كزبره خضراء حوالي نصف كأس يعني نصف حزمه

بقدونس نصف كاس

شبث ربع كأس

بصله كبيره
توابل

يتم بعد ذلك فرم الحمص في فرامة اللحم
ثم يفرم البقدونس والكزبره والشبث والبصل بنفس الفرااامه

ثم يخلط باليد ويكرر الفرم مرة ثااانيه ثم يضاااف نصف ملعقة طعام فلفل أسود ورشة ملح

ويضاااف ملعقة طعام كمون مطحون ويضااااف أربع ملاعق سنوت (( واللي مايعرف السنوت يبحث عنه بقوقل )) واللي بيحط سمسم حسب الرغبه
ثم يتم تكويره
ثم يوضع بالزيت على درجه متوسطه حتى يتمكن من النضج من الدااااخل
وبالهناء والعاااافيه على قلووووبكم