طاولة فطور يوم عيد المولد النبوي من إقتراح خبيرة الطبخ هدى اليداري

تاريخ التسجيل : 30/04/2013

مسمن ديال الزنجلان – هدى اليداري
العجين : نص كيلو فورص + 2 حبات مسكة حرو مدقوقة + 2 خمارة + م ك سنيدة + ربع كاس ماء زهر + شوية نافع مطحون نص م ص +م ص زبدة + بيضة نعجنوه بالما بارد من الروبيني - غير شوية - ايلا بغيناه يكون اصفر نضيفو الملون او زعفران حر
نعجنوه و يكون خفيف نقطعوه صغير بزاف و يتورق بالزيت و الزبدة و نطويع على 4 و نقليه و نطفيه في العسل و ندير فوق منو الزنجلان

مسمن ديال اللوز – هدى اليداري
رابعة اللوز عقدة : رابعة اللوز يتصلق و يتنقى و يتنشف + 150 غ سنيدة + يتطحن و + نص م ص زبدة + حبة مسكة حرة مدقوقة مع شوية السكر + قليل من ماء زهر م ص و نعجنوها
العجين : نص كيلو فورص + 2 حبات مسكة حرو مدقوقة + 2 خمارة + او خمارة ايلا ما بغيناهومش منفوخين بزاف + م ك سنيدة + ربع كاس ماء زهر + شوية نافع مطحون نص م ص +م ص زبدة + بيضة نعجنوه بالما بارد من الروبيني - غير شوية - ايلا بغيناه يكون اصفر نضيفو الملون او زعفران حر
نعجنوه و يكون خفيف نقطعوه صغير بزاف و يتورق غير بالزيت غير شوية وسط منو شوية العقدة و نبسطوها و نطويه على 4 و يتقلى في الزيت و يتطفى في العسل يكون منسم بماء زهر و حبة مسكة حرة
طاولة فطور يوم عيد المولد النبوي من إقتراح خبيرة الطبخ هدى اليداري 1520720_607310459342622_1726998934_n

طاولة فطور يوم عيد المولد النبوي من إقتراح خبيرة الطبخ هدى اليداري 1520720_607310459342622_1726998934_n

كيكة ملكية ديال العيد – هدى اليداري
150 غ الزبدة + 2 كيسان سنيدة + بكية كوكيز الاحمر + 3 دراهم اللوز او نص كاس يتحمر و يتهروش بالقشرة ديالو + شوية الفواكه ملونة اختيارية + درهم شكلاط طريفات او 3 دراهم شكلاط كوكيز + نص كاس الكوك + قشرة ليمونة معسلة او نحكو قشرة ليمونة + 2 م ك بودرة اللوز + 2 كيسان الطحين + 2 خمارات + 2 م ك حليب غبرة + نص كاس عصير البرتقال + او نص كاس الحليب + نص م ص الخل + 4 البيض + قبصة ملح + م ك النشا + 2 م ك الما + فاني اختياري
الطريقة : في طراب كهربائي نوضع البيض و السكر و الليمون و الزبدة مرخوفة ونطرب + قبصة ملح .... نحيدوها من الطراب و نضيفو باقي المكونات
من بعد نديروها في المول مدهون و ندخلها الفران
الكلاصاج : ندهنوها بياغورت شوكولا او ياغورت فرماج
او سيرو فيه : 2 م ك الكونفتير + ربع كاس الماء + فاني + م ص سنيدة حتى يغلى و ندهنو بيه الكيك في الوجه و الجوانب
ندير في الجوانب اللوز ايفيلي ناخدو 5 دراهم و نحمروه شوية و نهرسوه باليد من بعد ما يبرد و الفوق الكوك
او باسطة ديال دريهم تحك و تزين بيها الجوانب ومن الفوق الشكلاط

طاولة فطور يوم عيد المولد النبوي من إقتراح خبيرة الطبخ هدى اليداري First-cake-form-level-two

طاولة فطور يوم عيد المولد النبوي من إقتراح خبيرة الطبخ هدى اليداري First-cake-form-level-two

الصابلي – هدى اليداري
250 غ زبدة عادية + 200 غ سنيدة او رابعة ناقص 2 م ك + نص كيلو الدقيق + 4 م ك النشا + 2 فاني + خمارة و نص + 2 م ك الكونفتير + 2 م ك الما بارد + ربع كاس الما زهر + نص قرعة صغير ديال المشماش ديال الحلوى للتزيين + رابعة اللوز مصلوق ومحمر غير شوووووووية و مهروش + ايلا ما بغاش يتجمع نضيف اصفر بيضة
الطريقة : في اناء الزبدة + سنيدة و نعجنها حتى تولي كريمة + ما زهر + فاني + كل المكونات واخر شيء هو الدقيق و النشا و الخميرة ونعجنها
من بعد 5 دقايق ناخد لاطة ديال الفران و ندير فوق منها ورق الطهي مدهون شوية او لاطة مدهونة بالزيت و الدقيق ونقسم العجين على 2 و نورقو فوق البوطاجي مرشوش بالدقيق واو فوق بلاستيك و نديرو في لاطة من بعد ما نلويه في المدلك و نكمل التوراق في اللاطة و ندهن بالكونفتير وجه الصابلي و نجيب اللوز و نرشو ناخدو قطاعة البيتزا و نقسموه مربعات او مثلثات ونصيفطها الفران او نطيبها في الدار و مللي تخرج نعاود نقطع على الاثر الاول

طاولة فطور يوم عيد المولد النبوي من إقتراح خبيرة الطبخ هدى اليداري Sable_breton_

طاولة فطور يوم عيد المولد النبوي من إقتراح خبيرة الطبخ هدى اليداري Sable_breton_

حلوى الغراف – هدى اليداري
رابعة الدقيق + بيضة + شوية نافع مطحون + 2 م ك سنيدة + مسكة حرة مدقوقة + فاني + ماء بارد + خمارة + مليحة غير قبصة العجين خصو يكون خفيف
الطريقة : نعجن كولشي و ندلكها و نقسموها كويرات صغار و نورقها بالزيت بحال مسمن التريد
من بعد نهزوها من الوسط و نحطوها فوسط الغراف فيه زيت ساخن عامر
وفي الاخير نرشوها بالسكر كلاصي و القرفة
طاولة فطور يوم عيد المولد النبوي من إقتراح خبيرة الطبخ هدى اليداري 1549547_607313169342351_1031053368_n

طاولة فطور يوم عيد المولد النبوي من إقتراح خبيرة الطبخ هدى اليداري 1549547_607313169342351_1031053368_n

البغرير – هدى اليداري
2 كيسان سميد رقيق + كاس فينو + 6 كيسان الما بارد + م ك خميرة عادية + 2 خمارات + شوية الملح + م ص الخل
كنخلطو كولشي في الخلاط الكهربائي و نخليوه يخمر من 10 الى 15 او 20 دقيقة
ونبدا نطيب و نقدر نمسح المقلة بمنديل فيه الما و الملح
طاولة فطور يوم عيد المولد النبوي من إقتراح خبيرة الطبخ هدى اليداري 35746578

طاولة فطور يوم عيد المولد النبوي من إقتراح خبيرة الطبخ هدى اليداري 35746578

عصيدة العيد – هدى اليداري
نص ايطرو الما مغلي + م ك زبدة + ملح + م ك سنيدة + شوية المسكة حرة + 2 م ك ما زهر اختياري + من بعد ما يغلى نضيف رابعة السميد رقيق نخويها شوية بشوية ونحرك باش ما تعجنش .... تبقى طيب على نار مهيلة حتى تنشف و في الاخير وهي باقة فوق النار نضيف عليها شوية الحليب حتى يغلى الحليب و يتقال ... خصها تكون خفيفة شوية و خصها تقدر ديك الساعة
و تحط في طبسيل كبير مع الزبدة بلدية و العسل في الجوانب في زليفات او نقيطات فوق منها
طاولة فطور يوم عيد المولد النبوي من إقتراح خبيرة الطبخ هدى اليداري 1538926_607314816008853_556822318_n

طاولة فطور يوم عيد المولد النبوي من إقتراح خبيرة الطبخ هدى اليداري 1538926_607314816008853_556822318_n

حلوى ديامونتيت مالحة لاصحاب السكري
رباعة الفورص + نص م ص ملحة + 100 غ زبدة + 2 فرماج مربع او مثلث + بيضة + 2 م ك الما بارد + 100 او 150 غ اللوز مهروش بالقشرة ومملح او تشريه واجد يكون مهروش رقيق
الطريقة : في كصعة ندير الطحين و الوسط ندير باقي المكونات و نعجنوها حتى تولي العجينة ملسة ماشي ضروري ندلكها بزاف و نغطيها ببلاستيك ابيض و نخليها ترتاح 5 دقايق ومن بعد نديرها حرابل صغار وناخدو ابيض بيض نطربوه مزيان و ندهنو الحرابل من الجهتين و ناخدو اللوز مهروش بالقشرة وندوز الحرابل في اللوز وندخلها المجمد ربع ساعة او نصف ساعة حتى تقبط مزيان و نقدر نقطعوا دوائر و يدخل الفران
طاولة فطور يوم عيد المولد النبوي من إقتراح خبيرة الطبخ هدى اليداري 71157909

طاولة فطور يوم عيد المولد النبوي من إقتراح خبيرة الطبخ هدى اليداري 71157909

طاولة فطور يوم عيد المولد النبوي من إقتراح خبيرة الطبخ هدى اليداري Salonmarocainorient

تاريخ التسجيل : 06/09/2012

طاولة فطور يوم عيد المولد النبوي من إقتراح خبيرة الطبخ هدى اليداري 13532362583