كراتان المكرونة بالكفتة..امممممم

كراتان المكرونة بالكفتة..امممممم

المقادير والطريقة:

المعكرونة مصلوقة في ماء مملح و شويه زيت ومصفية..
ناخد مقلاة نعمل فيها بصلة مشلضة+ملح+ابزار+معدنوس+زيت+ زعتر ونخلي كلشي يتشحر ثم نضيف الكفتة مع التحريك ثم نضيف صلصة الطماطم ونخلي كلشي يتشحر مزيان ثم نطفي النار ونضيف المعكرونة ونخلط مزيان- نضع جميع المكونات في مول الفرن ثم نصب البيشاميل و نرش بجبنة الموزاريلا و ندخلها الفرن..
مقادير وطريقة صلصة البيشاميل:
ملعقة كبيرة الزبدة- ملعقة ك دقيق- 1/4 الحليب- ملح ابزار- زعتر- كوزة
نديب الزبدة على نار هادئة ..نضيف الدقيق ونحرك جيدا لمدة دقيقتين بعدها نضيف الحليب تدريجيا دون التوقف عن التحريك في نفس الوقت نضيف الملح الابزار الكوزة الزعتر مع الاستمرار في التحريك حتى يعقاد الخليط ثم نزيله من فوق النار.
وبالصحة والراحة..