لسلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
كيف أحوالكن؟ أتمنى أن تكونو بألف خير وهناء



لهذه الشهيوة كنحتاجو٠
لحمام مغسول
1كغ بصيلة صغيرة
باقة معدنوس وقزبر
معلقة سمن+ملح+حامض مصير مقطع+إبزار
سكنجبير+خرقوم+2فصوص كبار ثوم مح****ن
قليل من الزعفران الحر
أول شيء كنشرملو لحمام بخليط التوابل مع السمن والثوم والحامض مصير٠
في طاجين أضع الزيت وبصلة مشلظةثم لحمام وقبطة الربيع والبصيلة منفوق٠



نغطي الطجين ونخليه يطيب على نار مهيلة حتى ينضج٠

ممكن إضافة قليل من الماء إذا إحتجنا لذلك مع رشة قرفة فوق لبصيلات
كما يمكن إضافة الزبيب أثناء نضج الطجين وعن جد تيجي رائع