طاجين ملج البقري بالقرعة الرطيلية مدربلة وبيض السمان على طيبة الحلاوة
نحتاج
لحم الملوج بقري
زيت أركان
نضع اللحم في طاجين
ونعمل فوقو بصل مشلض يكون شوية بالزايد بش يجي لديد وتجي دغميرتو عاقدة
نضيف توم محكووك  فوق مانعملووهاش تحت لحم بأش  ماتحرقش لينا
نضيف التبزيرة ديال الطاجين
وحتى لامكانش  سكينجبير  إبزار كركم زعفران حر ملح ثوم محكوك حامض مصير طريفات ماء  غير قليل
ونغلق عليه يطيب على نار مهيلة
نخد القرعة الرطيلية نفروها

نخلط جيدا  هاد المكونات على نار هادية
نضيف لها سكر و القرفة وزيت أركان ونعملوه كريات  ونزين
وملي يطيب الطاجين نزين بها بواسطة بشكل كريات وفوق كل كرية  نعمل نضع بيض سمان
ويزين ببعض انواع المكسرات حسب المتوفر
وبصحة والراحة