بسطيلة بالروز
نحتاج نصف فروج أو دجاجة
تتقلا في زيت مع التوابل هي إبزار سكينجبير ملح كركم قبطى قزبر و معدونس 2 بصلات شرائح
ونعملو الماء كافي ملي يطيب نحتافضو بجبانة من الصوص

بنسبة الروز ناخدوو روز يكون كلاصي
نسلقوه نصف سلقة ونعملوه يفور بش يقبط راسو ويبقى محلول
عند التقديم
نعملو مول دائري في في طبق التقديم ونضع طبقة من الأرز وطبقة من الدجاج المنزوع العضم
ونغاطيو بطبقة من الروز
وتزيين حسب الرغبة
ملاحظة
هاديك الصوص لي إحتافضنا بها نسقيو بها الروز
وتزيين حسب الرغبة