المقادير :



3 بيضات
1 كوب سكر
2\3 كوب زيت أي اكثر من نصف كأس
4 ملاعق كبيرة كاكاو
1 كوب حليب
كوب ونصف الكوب دقيق ( 1.5 ك )
كيس خميرة حلويات
مبشور ليمون او برتقال او ملعقة صغيرة فانيلا

¯¨'*·~-.¸¸,.-~*' ¯¨'*·~-.¸¸,.-~*'

طريقة التحضير :



اولا نقوم بإعداد صلصة الشكلاطة بوضع السكر والحليب والزيت والكاكاو المغربل لتفادي وجود اي شوائب وتسهيل ذوبانه والمبشور او الفانيلا في الخلاط وهنا نصيحة لا تستعملوا المضرب لان المزيج سوف ينتشر في كل مكان الاحسن المكسوغ ولا الروبو المهم يكون مغلق او لا يجعل المزيج يتناتر ...




(بالنسبة ليا نخلط بالمكسوغ دايما نحطو في اناء مايكونش واسع بزاف ونخلط بالمكسوغ كيما نرحيو البيون وتخرجلك مليحة بزاااف ومايطيرش الخليط في كل بلاصة )



يخلط المزيج لدقائق حتى يتجانس ، تتحصلون على احلى صلصة حتى لو ماشي خاثرة بزاااف ماتخافوش لانها بعد دقائق وحدها تولي كي الشكلاطة الدائبة.



نأخد منه تقريبا كأس ونضعه جانبا .


والان حان دور البيضات نضيفها للخليط المتحصل عليه ونخلط لدقائق ثم الفرينة المغربلة 1.5 الكوب وقد تصل الي كوبين مع الخميرة ، نتحصل على مزيج يشبه عجينة الكيك العادية ( تقدرو تضربو البيضات وحدهم وتضيفولهم المزيج للحصول على كيكة هشة اكتر )

ندهن صينية الكيكة المثقوبة في الوسط او اي بلا تحبوه بالزبدة ونرشها الاحسن بالكاكاو لانها كيكة شكلاطة فالاحسن تفادي لون الفرينة الابيض .



نصب الخليط فالصينية وندخلها فرن مسخن ميبقا على 180 ° لمدة نصف ساعة او 40 دقيقة يعني مدة طهي أي كيكة عادية



عند نضجها انتظرو دقائق فقط تم احضروا عود الاسنان "كوردون "وقومو بثقبها في اماكن متعددة خاصة من فوق وهي مازالت ساخنة قليلا و دون نزعها من البلا .


اسكبو كوب الصلصة الذي تركناه جانبا ووزعوها خاصة في الوسط اماكن التقوب ودعوها تبرد وتتشرب .





عند ما تبرد الكيكة نقوم بسكب الفائض من الصلصة في صحن صغير لارفاقه عند التقديم





اترك لكم حرية التزيين طبعا.








ملاحظة : الصلصة هنا فيها مواد غير مطهوة متلا الكاكاو والحليب فالاحسن استعمال الحليب المطهو مسبقا او اتركوها على حالها فحرارة الكيكة عند تشريبها تفي بالغرض ويمكن حتى تسخينة قليلا على نار هادئة ثم سكبه على الكيكة ... للعلم هذه الصلصة لديدة جدا وخاصة ادا اختير الكاكاو دو النوعية الجيدة وهي صالحة لاي نوع حلويات يحتاج تشربيه بصلصة يعني ممكن كيكة عادية بيضاء ديريلها هدي الصلصة


تقييمكم ودعواتكم ...

شكرا على هذه الكيكة الرائعة سلمت يداك