***تحتوي خميرة البيرة على الكثير من الفيتامينات و المعادن التي يحتاجها الجسم, و يدخل في تركيبه بشكل كبير, التي من الصعب الحصول عليها جميعا بمجرد تناول الوجبات اليومية.
احتواءها على عدد كبير من أنواع الأحماض النووي التي تعتبر عناصرا رئيسية في بناء و تطوير الخلايا.

-كما و تحتوي على الكثير من الفيتامينات و المعادن, كالفوليك أسيد, و فيتامين ب12, و البوتاسيوم, الثيامين, و النياسين, و الكروم.

-يوجد فيها نسب قليلة من السعرات الحرارية, و الدهون, و الصوديوم, و الكربوهيدرات, حيث يساعد استخدامها الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لأسباب صحية .

-هناك عدة فوائد تقدمها خميرة البيرة و هي :

المساعدة في التقليل من مظاهر القلق, و الإجهاد, و التعب.

-يساعد معدن الكروم الموجود فيها بالتحكم بمرض البول السكري, لأنه العنصر الذي يتم فقده عند التعرض لهذا المرض, فتعمل الخميرة على تزويد الجسم به, كما و يعمل على تخفيض الكلسترول الضار, و زيادة الكلسترول النافع في الدم.

-تعمل الخميرة على التخلص من الإمساك.

-تحد من مرض الأنيميا في الدم, و تعالج من الأكزيما الجلدية.
-مفيدة جدا لعلاج تســـاقط الشعر.
-تعمل على زيادة الوزن



***تحذير استخدام خميرة البيرة:

ينصح دائما باستشارة الطبيب أو الصيدلاني قبل استخدام أي من المكملات الغذائية, لضمان عدم تأثيرها بشكل سلبي على وظائف الجسم, و خاصة عند استخدامها من قبل مرضى السكري, و الأشخاص الذين يعانون من انخفاض في نسب السكر في الدم, لأن خميرة البيرة تعمل على تغيير استجابة الجسم للسكر في الدم, مما يشكل خطرا عليهم, في حال أخذها مع الاسبرين أو بعض الأدوية الأخرى, و من الآثار الجانبية الأخرى التي قد تسببها, تقلبات في المعدة, و نفخة, و يمنع استخدامها للأشخاص المصابين بمرض النقرس, و حمض اليوريك العالي, و الأشخاص الذين يعانون الحساسية من البنسلين.