960 غ سكر كلاصي نوع ممتاز
2 م ك زيت نباتي
120 غ مايزينا
15 غ جيلاتين ف 4 م ك ماء بارد
120 مل ماء دافي
30 غ كلكوز او كورن سيروب
15 مل حامض
نغربلو السكر كلاصي و المايزينا 3 ديال المرات
نضيفو الكليكوز و الحامض على الماء الدافي
نعملو الجيلاتين على الكليكوز و الماء الدافي و نحركوه حتى يدوب
نضيفو الزيت النباتي
نعملو هاد الخليط على السكر كلاصي (800 غ) فقط و نحتفضو بباقي السكر كلاصي
نبداو نعجنو
نضيفو السكر الباقي الا حتجينا انا هنا ضفت كل الكمية ديال السكر المتبقية
زولت العجين و لويتو فبلاستيك غدائي و عملتو فالتلاجة
خاصو يبقى فالتلاجة 24 ساعة عاد يمكن لينا نخدمو به
الثلاثاء سبتمبر 19, 2017 1:39 am من طرف 
موضوع: عجينة السكركنحتاجوه لتغطية كيكات الافراح و المناسبات و كنعملو به الورد 
