المقادير
اولا نفوم باعداد صوص المارينار
2 كوب طماطم مقطعة صغيرة جدا
بصلة
جزرة
ملح و ابزار
و 2 معلقة من وزعتر
معلقة توم
2 معلقة زيت زيتون
نص عصير طماطم
اولا نحضر زيت الزيتون ثم نضع البصلة ونتركة قليلا ثم نضع التوم والجوز ونقلب جيدا ثم نضع الطماطم المقطع صغيرة والملح والفلفل وباقية التوابل ونتركها على النار الى ان تنضج الطماطم ثم نضع عصير الطماطم وعلية ربع كوب ماء ونضع الخليط على نار منخفضة حتى يصبح متماسك و هو صوص المارينار
لعمل العجين
2-3 أكواب دقيق
1 كوب ماء دافئ
1 معلقة كبيرة الخميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة سكر
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة كل الأعشاب المجففة (زعتر، ، توابل )
1/3 كوب جبن البارميزان المبشور
اولا نضع الماء مع السكر والخميرة ونتركهم قليلا ثم نخلط الدقيق مع الاعشاب والجبن ونبدا بوضع الماء على الدقيق ونعجن الى ان تتماسك العجينة ثم نضع الزيت ونترك العجينة فى مكان دافئ لمدة ساعة
نفرد العجينة نقطع الجبن المتزريلا الطازجة نقطع الطماطم نضع عليها الصوص ثم الطماطم مقطعة ثم قطع جبن متزريلا ثم بقدونس مقطع
ثم نثنى العجينة على الحشو وندهنها بالبيض ونرش على الوجة جبن باميزان وبقدونس مفروم وتخبز لمدة نص ساعة
وتقدم مع صوص المارينار وعلية جبن مبشور و تقدم بالصحة

merci beaucoup pour le partage, pour la sauce tu as utilisé la carotte et non pas le noix , est ce bien ça

Merci bcp vraiment merci