نحتاج الى
6 بيضات مفصول
كوب سكر بودر
نص كوب دقيق
رشة صغير بكينج بودر
فانليا
اولا نفصل البيض عن الصفار
ثم كمية السكر على الصفار والفانليا ثم نخلط جيدا ثم نضع الدقيق نخفق بياض البيض جيدا ثم نضعة على خليط الدقيق ونخلط نضع الخليط على صنية مستطيلة عليها ورق زبدة وتخبز لمدة 17 دقيقة عند الخروج ننزع ورق الزبدة ونلفها با ستخدام ورق مقوى او باستخدام ورق زبدة اخر لان عندما نلف وهى باردة سوف تتلف
ثم نفردها عندما تبرد ونحشيها بالمربى ثم نضع طبقة كريمة شانتية ونلف مرة اخرى وتقطع وتزين بالسكر البودر و تقدم بالصحة