السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
اليوم بغيت نحط ليكم طريقة تحضير الرغايف بالروز بطريقة الوالدة الله يحفضها من كل مكروه
المقادير
ارز مسلوق
م ص قرفة
السكر حسب الحلاوة
ملح
راس ملعقة صغيرة كوزة
م ك زبدة
يخلط ويحتفظ به
مقادير العجينة
دقيق فرص
قليل ملح
قليل سكر
ماء دافء
تعجن العجينة جيدا تم نعمل منها كورات صغيرة تم نتركها ترتاح تم تورق بالزيت على شكل دائري تم ناخد م ك من الارز تم تطوى على شكل مربع حتى نكمل كل الرغيفات تم تقلى في زيت ساخن جدا مع نقص النار تم نرميهم في العسل تم ترش بالزنجلان وتقدم يالصحة والراحة وخصهوم اتكالو في ديك الساعة لحقاش كيكونو مقرمشين

اللهم امين ويخليلك ماعز عندك الحبيبة